CBVZO promove live esclarecedora sobre alimentação e hábitos de consumo
Programada para esta quinta-feira, dia 14, às 14h30, a mesa-redonda “Alimentação e Saúde” é uma das ações do projeto de extensão do CBVZO “Educação Alimentar, Saúde e Consumo Consciente na Zona Oeste de Boa Vista”, que visa promover educação alimentar para a comunidade de Boa Vista, especialmente do entorno do campus.
O evento digital será transmitido pelo canal oficial do CBVZO no YouTube com a participação da doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos Danielle Cunha de Souza Pereira (professora do Campus Amajari do IFRR), das nutricionistas Julia Ferreira Goulart e Katianne Parente Miranda Hirschle, e com a mediação da coordenadora do projeto, professora Clarice Gonçalves Rodrigues Alves (do CBVZO), e da estudante Kelly Monic dos Santos Sousa.
Após a realização da live, o projeto de extensão ainda tem prevista outra transmissão com o tema “Alimentação, Mídia e Padrões de Beleza”, além da distribuição de alimentos considerados saudáveis, como grãos e multimisturas, e de materiais educativos, como folders, cartilhas e calendários com receitas, dados e informações nutricionais.
Segundo a coordenadora, além de atuar para sensibilizar a comunidade de Boa Vista, sobretudo, os moradores da zona oeste, onde funciona o CBVZO, sobre a importância da alimentação saudável para a promoção da saúde e da qualidade de vida, as ações planejadas visam promover a popularização de dados e informações científicas sobre alimentação, nutrição e consumo consciente entre os boavistenses.
“Sabemos que os hábitos alimentares dos indivíduos baseiam-se em fatores culturais, econômicos, geográficos, comerciais – relativos à renda, acesso e poder de escolha –, bem como a elementos subjetivos: gosto e desgosto, memórias gustativas, reprodução de padrões familiares e sociais, etc. A educação alimentar torna-se, assim, uma ferramenta imprescindível por permitir o acesso a informações sobre bons hábitos de saúde, higiene e consumo. Nesse sentido, por meio desse projeto, vamos levar à população informações quanto aos benefícios de uma alimentação saudável, promover o acesso à manuais, sites e manuais governamentais e artigos de instituições ou profissionais da área de saúde, a fim de melhorar a qualidade de vida dos participantes”, explicou Clarice.
